Quinta da Boa Esperança

Quinta Da Boa Esperança Grande Reserva

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Produtor: Quinta da Boa Esperança

Ernte: 2015

Kerl: Tinto

Region: Lisboa

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 16°C - 18°C

Volumen: 75 cl

Alkohol: 14.5%

Kaste: Aragonez, Syrah, Touriga Nacional

Begleitungen: Pratos de carnes vermelhas e queijos intensos

Beschreibung

Notas de Prova: Vinho de cor intensa com aromas a fruta preta e especiarias e notas bals micas, mentoladas e fumadas.

Na boca é fresco, com acidez equilibrada e mineralidademarcante. Taninos presentes, mas suavizados pelo estágio prolongado em barrica, mais uma vez notas fumadas e especiadas. Com final muito longo e persistente.

Desengace total seguido de maceração pre-fermentativa a 8ºC. Posterior fermentação em lagar com temperatura controlada de 24ºC. Estagiou durante 36 meses em barrica nova decarvalho francês. Estágio de 24 meses em garrafa.

Características do ano de vindima: Ano quente e seco, principalmente durante a fase de maturação da uva.

Intervalo de Consumo: de imediato até 15/20 anos.

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Quinta Da Boa Esperança Grande Reserva