Quinta Da Boa Esperança Rosé Atlântico

Ein paar 15 km vom Atlantik entfernt erwirbt dieser Weinberg, der direkt aussieht, all die Mineral ität und Frische, die in diesem Wein zu finden ist. Ein einzigartiger Rosé, der sich durch seine ausdrucks starke Säure, enorme Frische und einen Salzgehalt auszeichnet, der so ausgeprägt ist, dass er strukturiert wird. Eine leichte Lachs farbe, sperrig und strukturiert, ideal für Wein im Glas oder Fischgerichte, Meeres früchte und Salate oder sogar weiße Fleisch gerichte.

Von Hand erhalten, werden unsere Trauben sorgfältig für 15kg Kisten ausgewählt. Im Keller sanftes Pressen ganzer Locken, um den leichten Lachs farbton zu gewährleisten, gefolgt von einer Fermentation mit kontrollierter Temperatur zwischen 10/12 ° C.