Quinta da Boavista Vinha do Oratorio

Weinbereitung

Die Ernte erfolgt manuell, mit manueller Auswahl der Trauben. Die Beeren werden entrappt und schonend zerkleinert. Als Gärbecken wurden die traditionellen Granit-Lagares mit Fußtritten verwendet, dann reifte der Wein mindestens 18 Monate lang in französischen Eichenfässern. Alle Weine sind mit Naturkorken versiegelt. Da sie nicht durch Kälte gefiltert oder stabilisiert werden, können sie mit zunehmendem Alter zu Niederschlägen führen.

Verkostungsnotiz

"Manchmal kommt man mit dem Herbst nach Hause..." beginnt Eugénio de Andrade in einem Gedicht mit diesem Namen, und manchmal finden sich alle Jahreszeiten in einem Wein. Dies wäre die erste Strophe, wenn wir ein Gedicht zu Vinha do Oratório 2017 schreiben müssten. Mit einem vollen Aroma, in dem wir uns in den üppigen Noten von roten Früchten verlieren, subtil umhüllt von blumigen Anklängen, umrahmt von einem feinen Hauch von Gewürzen, erobert dieser Wein alle Sinne und erobert sie durch seine Cremigkeit, großzügige Textur und abschließende Frische. Ein zeitloser Wein