Quinta da Deserta
Quinta da Deserta Grande Reserva Tinto
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Produtor: Quinta da Deserta
Ernte**: 2014
Kerl: Vinho Tinto
Region: Douro
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 16°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 14%
Kaste: Touriga Nacional, Touriga Franca
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Acompanha bem pratos de carne vermelha no forno, queijos intensos de aroma e sabor.
Cor rubi intensa. Aroma a compota, ameixa madura, especiarias e ligeiras nuances de madeira. Na boca combina acidez e corpo com taninos macios que proporcionam um final elegante e poderoso.
Vinificação:
Colheita manual das uvas para caixas de 15Kg, com as uvas totalmente desengaçadas. A fermentação alcoólica decorreu durante 10 dias a uma temperatura de 25 - 27ºC em cubas de inox com capacidade para 5.000 kg, com pisa e remontagem manual três vezes ao dia. O vinho estagiou durante 14 meses em barricas novas de carvalho francês e americano seguindo-se um estágio em garrafa.
