Quinta da Deserta

Quinta da Deserta Selection Rot

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Produzent Quinta da Deserta
Ernte 2013
Kerl Vinho Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14%
Kaste Touriga Franca, Touriga Nacional
Begleitungen Acompanha bem pratos de carne vermelha no forno, queijos intensos de aroma e sabor.
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Quinta da Deserta Selection Rot
Quinta da Deserta Selection Rot
Beschreibung

Intensives Rubinrot. Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und feinen Noten von Toast und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich jugendlich, ausgewogen und mit seidigen Tanninen, die für einen komplexen und samtigen Abgang sorgen.

Weinherstellung:
Die Trauben wurden von Hand in 15-kg-Kisten Colheita und vollständig entrappt. Die alkoholische Gärung erfolgte über 10 Tage bei einer Temperatur von 25–27 °C in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 5.000 kg, wobei der Trester mehr als dreimal täglich von Hand getreten und umgepumpt wurde. Der Wein reifte 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern und anschließend in der Flasche.

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