Quinta Da Devesa

Quinta da Devesa Grande Reserva Weiß

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Produzent Quinta Da Devesa
Ernte 2020
Kerl Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75 cl
Alkohol 13°C
Kaste Gouveio, Viosinho, Fernão Pires
Begleitungen Excelente na companhia de carnes brancas, mariscos e peixes.
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Quinta da Devesa Grande Reserva Weiß
Quinta da Devesa Grande Reserva Weiß
Beschreibung

Testnotizen:

Wein ist klar, mit Citrinfarbe, komplexen und attraktiven sensorischen Eigenschaften, in denen sich die Noten von Vanille und leichtem Toast perfekt mit tropischen Früchten und intensiven Blumen verbinden. Im Mund wird dieser Wein geglaubt, von der fettigen und mit hoher Frische.

Vinifikation:

Sorgfältige Auswahl der besten Trauben mit manuellem Jahrgang. Grad, Quetschen und Drücken aller Trauben des Tages. Dekantierung bei 10 ° C für 48 Stunden zur Kernklärung und erhöht die aromatische Expression der Kaste. Fermentation mit kontrollierter Temperatur in Edelstahl bei 15 °/ 16 ° C für 6 bis 10 Tage. Ende der Fermentation bei 20 ° C.

Täglicher Bätonnage. 60% des Stagiens 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern, die restlichen 40% in Edelstahl. Mindestens 1 Jahr in der Flaschenbühne.

Vorschläge: Lagern Sie an einem kühlen, trockenen Ort unter Licht- und Temperaturschwankungen. 

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