Colinas do Douro

Quinta da Extrema Reserva Weiß

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Produzent Colinas do Douro
Ernte 2021
Kerl Vinho branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 12.5%
Kaste Rabigato, Viosinho, Gouveio
Begleitungen Pratos de peixe (sobretudo bacalhau e atum) mas também carnes brancas e queijos de pasta mole.
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Quinta da Extrema Reserva Weiß
Quinta da Extrema Reserva Weiß
Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
17 Punkte, Wine Magazine;
17 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Dieser strohgelbe Wein zeichnet sich durch seine ausgeprägte Mineralität, zitronige Fruchtnoten und elegante Anklänge an die Reifung in neuen und gebrauchten Fässern aus. Am Gaumen ist er lebendig und vollmundig mit einem mittelkräftigen und sehr langen Abgang.

Weinherstellung:
Ganztraubenpressung, Gärung in gebrauchten 228-Liter-Fässern, vorhergehende Reifung auf der Hefe für 6 Monate, wobei in den ersten 3 Monaten Bâtonnage stattfindet.

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