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Wine & Soul
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| Produzent | Wine & Soul | |
| Ernte | 2017 | |
| Kerl | Tinto | |
| Region | Douro | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 14.5% | |
| Kaste | Tinta Francisca, Tinto Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional | |
| Begleitungen | Carnes Vermelhas e Queijos da Serra. |
Rezensionen und Auszeichnungen:
. 97 Punkte Wine Spectator Magazin;
94 Punkte Robert Parker;
94 Punkte, Wine Magazine;
19 Punkte Grandes Escolhas Wein.
Die Reben auf Quinta da Manoella sind über hundert Jahre alt und werden beidseitig von jüngeren Reben flankiert, die Weine mit hoher Frische und Finesse hervorbringen, und mit einer Konzentration, die sie schnell zu einigen der besten Weine im Douro macht.
Das Unternehmen Wine & Soul wurde 2001 von dem Winzerehepaar Sandra Tavares da Silva und Jorge Serôdio Borges gegründet und hat in alte Weinberge und Anwesen im Tal des Flusses Pinhão investiert und diese erworben.
Das Ziel des Paares ist es, Weine zu kreieren, die den vollen Charakter der alten Reben und der einheimischen Rebsorten des Douro zum Ausdruck bringen, wobei ein Gleichgewicht zwischen Konzentration, Komplexität und Eleganz angestrebt wird.
Ein über 100 Jahre alter Rebstock aus dem Pinhão-Tal. Ein wahrhaft erhabenes und raffiniertes Aroma, viele rote Beeren (unter anderem Johannisbeeren), Unterholz, eine dezente Eichennote und ein Hauch von Tiefe und Geheimnis. Am Gaumen strukturiert, mittelkräftig, leicht und geschmeidig, mit großer Subtilität, wobei die Eichennote etwas stärker hervortritt als in der Nase. Ein fabelhafter Douro, vielleicht in seiner besten Form!
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