Jorge ist die 5. Generation einer langen Linie von Weinproduzenten und Weingütern. So erwarben Sandra und Jorge 2009 Quinta da Manoella, eine Eigenschaft mit einer Geschichte, die bis 1838 zurückreicht.
Quinta da Manoella Vineyards sind über hundert Jahre alt, flankiert von jüngeren Weinbergen, können Weine mit hoher Frische und Delikatesse produzieren, und mit einer Konzentration, die sie schnell als einer der besten Douro -Weine anerkannt macht.
Wine Tavares da Silva und Jorge Serôdio Borges, Wine & Soul, wurde 2001 von der Winzer Sandra Tavares da Silva gegründet und im Pinhão River Valley alte Weinberge und Immobilien gekauft.
Ziel des Paares ist es, Weine zu erstellen, die den Charakter der alten Weinberge und indigenen Kasten des Douro ausdrücken und das Gleichgewicht zwischen Konzentration, Komplexität und Eleganz suchen.
Es kam mit über 100 Jahren des Pinhão River Valley. Wirklich erhabenes und ausgefeiltes Aroma, viele inkarnierte Beeren (unter anderem Currant), Bush, wirklich diskretes Fass und Wahrnehmung von Tiefe und Geheimnis. Strukturierter mundsicherer, leichter und weicher Körper, große Subtilität, wobei sich der Lauf etwas mehr als in der Nase zeigt. Ein fabelhafter Douro, vielleicht in seiner besten Ausgabe!
Weinzuschauer
97/10
Robert Parker
95/100
