Es ist ein sehr ausgewogener und eleganter Wein. Es präsentiert, da es für Kaste typisch ist, ein ausgelassenes Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten und Blüten von Tilia und Honig. Der Mund wird durch Säure und Mineralität „gemildert“, um köstliche Frische zu gewährleisten.
Vinifikation:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus einem Weinberg, der in einer Höhe von 571 Metern gepflanzt wurde. Dieser Ort ermöglicht es Trauben, eine natürliche Säure zu haben, die für die Herstellung eines lebendigen und frischen Weins entscheidend ist. Für diesen Wein wurden die Trauben eine Woche vor der Ruhe geerntet, um zu reisen und sicherzustellen, dass sie in einem perfekten Zustand sind, um zu diesem Profil zu führen.
Kritik und Auszeichnungen:
. 16,5 Punkte Wein große Auswahlmöglichkeiten.