Pacheca Reserva Rot

Es präsentiert eine Nase, in der Obst, Pflaumen und Johannisbeeren mit einem Hauch von Kaffee und schwarzer Schokolade. Das Holz ist perfekt integriert. Im Mund ist es ein reicher und mächtiger Wein mit runden Tanninen und samtig, gefolgt von großer Frische und Beharrlichkeit. Ein Wein, der bereit ist, mit großem Alter Potenzial zu trinken.

Vinifikation:
Nach einer sorgfältigen Auswahl des besten Zustands wurden die Trauben auf 25 kg Bers bestätigt und in das Wein -TO -Vinification Center geschickt, wo sie vollständig getäuscht wurden. Die Fermentation fand 9 Tage lang in den traditionellen 14 -Tonnen granitischen Steinpanzern mit Fuß und weicher Zusammenbau für die Decke und Extraktion phenolischer und aromatischer Verbindungen statt. Am Ende der alkoholischen Fermentation wurde der Wein auf Edelstahl -Bottulen übertragen, wo die Malo -Fermentation fällig war. Anschließend war es 12 Monate lang teilweise in Französisch -Fässern des 2. und 3. Jahres gealtert.

Kritik und Auszeichnungen:
. 88 Punkte Robert Parker.