Quinta da Pacheca Vale de Abraão Tinto

 Es ist ein tiefer violettes Wein. Im Aroma ist sehr fruchtig, mit offensichtlichen Noten von reifen schwarzen Früchten wie Blaubeer und Johannisbeeren, die beide frisch mit blumigen Noten sind. Im Mund ist es konzentriert, fett, mit vorhandenen Tanninen, Schokoladennoten und implizite Frische. Lang und sehr hartnäckig.

Vinifikation:
Die Trauben wurden nach einer sorgfältigen Auswahl für ihren besten Gesundheitszustand auf 25 kg Boxen bestätigt und in das Wein -Vinification Center geschickt, in dem sie vollständig getäuscht wurden. Die Fermentation fand 9 Tage lang in 14 Tonnen Granit statt, mit Fuß und weicher Spülung für die Decke und Extraktion von phenolischen und aromatischen Verbindungen. Am Ende der alkoholischen Fermentation wurde der Wein in Edelstahlvats übertragen, wo die malolaktische Gärung stattfand und später 18 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern gearbeitet wurde.

Kritik und Auszeichnungen:
. 93 Punkte Wines Magazine;
. 17,5 Punkte Wein große Auswahlmöglichkeiten.