Quinta da Pedra Escrita Weiß 1.5 L

Rezensionen und Auszeichnungen:
17,5 Punkte Grandes Escolhas Wein;
17 Punkte, Wine Magazine;
Empfohlen von den Decanter World Wine Awards 2013 (Andere colheitas );
Bronzemedaille, International Wine Challenge 2013 (Andere colheitas );
Mundus Vini Goldmedaille 2013 (Andere colheitas );
Empfohlen von den Decanter World Wine Awards 2012 (Andere colheitas ).

Intensiv zitrusartige und mineralische Aromen, Noten von Grapefruit, dezenten tropischen Früchten und Wildblumen, verstärkt durch die ausgeprägte Mineralität des rein granitischen Bodens, mit einer sehr subtilen Rauchnote. Äußerst frisch und anhaltend am Gaumen mit lebendigen Zitrusnuancen, die eine sehr elegante Kombination ergeben, abgerundet durch eine frische und anhaltende Säure.

Weinherstellung:
Die Trauben wurden von Hand in kleine, perforierte 15-kg-Kisten geerntet. Die Kaltgärung erfolgte in reduzierender Atmosphäre bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 16 °C. Das schonende Quetschen und Pressen unter Schutzgasatmosphäre bewahrte das volle Aromapotenzial der Trauben. Wir legten größten Wert darauf, alle Vorbereitungsarbeiten vor der Gärung mit höchster Sorgfalt durchzuführen, da sie die Qualität des späteren Weins maßgeblich beeinflussen. Der Wein gärte in gebrauchten französischen Eichenfässern und verblieb dort nach kurzem Abstich auf der Feinhefe unter regelmäßigem Aufrühren („Bâtonnage“) bis zur finalen Assemblage im späten Frühjahr. Die Gärung und der Ausbau erfolgten ebenfalls in französischen Eichenfässern unter regelmäßigem Aufrühren („Bâtonnage“) bis zur Abfüllung im März. Anschließend reifte der Wein mindestens vier Monate in der Flasche.

Rezensionen und Auszeichnungen:
17,5 Punkte Grandes Escolhas Wein;
17 Punkte, Wine Magazine;
Empfohlen von den Decanter World Wine Awards 2013 (Andere colheitas );
Bronzemedaille, International Wine Challenge 2013 (Andere colheitas );
Mundus Vini Goldmedaille 2013 (Andere colheitas );
Empfohlen von den Decanter World Wine Awards 2012 (Andere colheitas ).