Quinta da Pedra Escrita Reserva Weiß

Mineralische und zitrusartige Aromen von Grapefruit und exotischen Früchten, mit subtilen, harmonisch eingebundenen Eichennoten. Sehr anhaltend und frisch am Gaumen mit Zitrusnoten und lebendiger Säure, ausbalanciert durch die reichhaltigen und gut strukturierten Noten des Eichenfassausbaus, was auf ein großes Reifepotenzial schließen lässt.

Weinherstellung:
Die handverlesenen Trauben werden in kleine, perforierte 15-kg-Kisten gefüllt. Unter Schutzatmosphäre werden sie ohne Quetschen oder Entrappen gepresst, um ihr volles Aromapotenzial zu bewahren. Sorgfältigste Arbeit wird darauf verwendet, alle Schritte vor der Gärung so präzise wie möglich durchzuführen, um die Qualität des späteren Weins zu sichern und seine primären Aromen zu erhalten. Gärung und Ausbau mit regelmäßigem Aufrühren der Feinhefe („Bâtonnage“) erfolgen in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche bis zur Abfüllung im Juni.

Rezensionen und Auszeichnungen:
18 Punkte Grandes Escolhas Wein;
17,5 Punkte Wine Magazine.