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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Quinta da Pedreira
Quinta Da Pedreira Reserva Brut Sekt
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| Produzent | Quinta da Pedreira | |
| Ernte | 2022 | |
| Kerl | Espumante | |
| Region | Bairrada | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 5°C - 6°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 13% | |
| Kaste | Maria Gomes, Bical | |
| Begleitungen | Acompanha bem ostras, carnes brancas, saladas, sobremesas. |
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Beschreibung
Verkostungsnotiz: Mit einer schönen Zitrusfarbe, feine und sehr anhaltende Blase, dezentes Aroma. Im Mund ist er leicht und harmonisch.
Farbe: Citrin
Aussehen: Klar
Globale Wertschätzung: Feine, anhaltende und weiche Blase
Der Wein, aus dem dieser Schaumwein hervorgegangen ist, ist das Ergebnis der strengen Auswahl der Rebsorten auf der Quinta da Pedreira, wo Maria Gomes und Bical dominieren.
Für die Vinifikation dieses Schaumweins war ein sehr sorgfältiger Weinbau während des ganzen Jahres von grundlegender Bedeutung, und zwar in Bezug auf phytosanitäre Behandlungen, Reifekontrolle und das Schneiden der Trauben zum idealen Zeitpunkt für die Herstellung des Grundweins. Die Reifung im Keller für einen Zeitraum, der als unentbehrlich erachtet wurde, schuf die Voraussetzungen für eine korrekte Harmonie dieses natürlichen Brut-Schaumweins, so dass es nicht notwendig war, auf die Zugabe von Zucker zurückzugreifen. Es gilt daher als Natural Brute.
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