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Quinta da Rede
Quinta da Rede Sousão Rot
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| Produzent | Quinta da Rede | |
| Ernte | 2020 | |
| Kerl | Tinto | |
| Region | Douro | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 14% | |
| Kaste | Sousão | |
| Begleitungen | Excelente com peixes, carnes vermelhas grelhadas e com queijos fortes. |
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Beschreibung
Intensives Rot, sehr charakteristisch für die Rebsorte. Tiefes und reichhaltiges Aroma mit Anklängen von Waldbeeren, Waldboden, Kräutern, verschiedenen Gewürzen und einer leichten Rauchnote aus dem Fass. Saftige Frucht, vollmundig mit kräftigen Tanninen und einer exzellenten Säure, die für große Frische und einen langen Abgang sorgt.
Weinherstellung:
Vollständiges Entrappen und verlängerte, aber schonende Maischegärung. Zehn Tage lang in einem mechanischen Lager bei 26 °C vergoren. 16 Monate in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift. Mit seiner Ausgewogenheit, die ihn jung trinkbar macht, entwickelt er sich in der Flasche mindestens zehn Jahre lang hervorragend.
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