Quinta da Rede

Quinta da Rede Reserva Rosé

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Produzent Quinta da Rede
Ernte 2021
Kerl Rosé
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 13%
Kaste Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional
Begleitungen Mariscos com molho, pratos elaborados de peixe, massas com ameijoas ou camarão, cozinha exótica oriental.
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Quinta da Rede Reserva Rosé
Quinta da Rede Reserva Rosé
Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
18 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Lachsfarben. Sehr ausdrucksstarkes Aroma mit roten Früchten, umhüllt von einer festen und knackigen Säure. Leicht und dennoch intensiv, trocken, mit viel Frische und Ausgewogenheit im langen Abgang.

Weinherstellung:
Vollständiges Entrappen, sehr schonende pneumatische Pressung, ausschließlich Verwendung des Vorlaufmosts. Die Hälfte wurde in Edelstahltanks bei 15 °C, die andere Hälfte in neuen französischen Eichenfässern vergoren. In beiden Fällen wurde nach der Gärung der Feinhefe aufgerührt. Sechsmonatige Reifung, davon 50 % teilweise in neuen französischen Eichenfässern.

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