Quinta da Romaneira Pulga Weiß

Rezensionen und Auszeichnungen:
18,5 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Er offenbart eine fantastische aromatische Tiefe, wobei die dezente Eichennote die Frucht, exotische Anklänge von Litschi und einen Hauch von Zitronenschale perfekt unterstreicht. Am Gaumen präsentiert er sich von enormer Eleganz und Finesse, mit einer lebendigen, prägnanten Säure. Rein, raffiniert, vielschichtig – ein großartiger Weißwein.

Weinherstellung:
Der Wein wird zu 100 % in französischen Eichenfässern vergoren, davon 60 % neu, und zwar über einen Zeitraum von 21 Tagen. Anschließend folgt eine viermonatige Phase mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage) und teilweiser malolaktischer Gärung. Es werden ausgewählte Hefen verwendet. Die drei verwendeten Rebsorten werden separat geerntet und vinifiziert. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein vier Monate lang in Fässern.