Quinta Da Terrincha

Terrincha branco

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Produtor: Quinta Da Terrincha

Ernte**: 2022

Kerl: Vinho branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 12.5%

Kaste: Gouveio, Rabigato, Viosinho, Arinto

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Acompanha bem pratos de peixe, como bacalhau assado no forno, queijos de ovelha de pasta mole ou carnes brancas.

Beschreibung

Weinbereitung:
Reifungskontrolle, um das beste Gleichgewicht zwischen Intensität und Frische zu erreichen. Die Trauben werden von Hand in kleinen 40-Liter-Kisten geerntet. Empfang im Weinkeller mit Selektion, vollständiger Entrappung und sofortiger Kelterung. Gärung mit Temperaturkontrolle bei etwa 16 °C unter Verwendung sehr schonender Zerkleinerungs- und Pressverfahren in einer inerten Atmosphäre. Reifung in kleinen Edelstahltanks („ohne Eichenholz“), um die Primäraromen zu bewahren.

Testergebnisse:
Weißwein von blassgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, von großer aromatischer Frische mit Noten von Zitrus- und Blumenfrüchten und einer leichten Mineralität. Im Mund hat er eine lebendige Textur mit Volumen, Frische und Jugend. Sehr anhaltender Nachgeschmack.

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Terrincha branco
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