Quinta de Carvalhais Duque de Viseu Branco

Duque de Viseu Branco 2021 ist ein sehr attraktiver und eleganter Wein, voller Lebendigkeit - eine der Hauptreferenzen der Region Dão seit über einem Jahrzehnt. Duque de Viseu ist ein Wein, der in Quinta dos Carvalhais produziert wird, dem unberechtigten Vinhos -Projekt, das die Erneuerung von Dão leitete und heute als Spezialmarke mit einer Reihe von Qualität und ihren eigenen Stilweinen aussieht, die die Eleganz und Vielfalt der Region widerspiegeln. Nach reibungslosen Ekel und Quetschen war das Muss, das ordnungsgemäß vor Oxidation geschützt war, einer statischen Dekantation bei niedriger Temperatur für einen Zeitraum von 24 Stunden ausgesetzt, um den gewünschten Reinigungsgrad zu erreichen. Die verschiedenen Kasten, die zu diesem Wein führten, wurden dann separat in 16 ° C kontrollierten Edelstahlwannen vinifiziert, und die Fermentation trat innerhalb von 20 Tagen auf. 80% von Duque de Viseu Branco Final Lot -Praktikanten 4 Monate in Edelstahlkuba und die verbleibenden 20% Praktikanten in französischem Eichenholz im gleichen Zeitraum. Nach dem Praktikum werden das Los und der Flaschenwein durchgeführt.