Quinta de Cidrô

Quinta de Cidrô Pinot Noir

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Produzent Quinta de Cidrô
Ernte 2024
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 14°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 13.5%
Kaste Pinot Noir
Begleitungen Acompanhamento ideal para pratos de carne e caça de sabor forte e queijos fortes.
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Quinta de Cidrô Pinot Noir
Quinta de Cidrô Pinot Noir
Beschreibung

  Intensiver Rubinwein. Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und Hauch von Vanille. Im Mund ist es sehr voll, was ein Gefühl der Leichtigkeit durch die Frische der Aromen, die Reifung von Tanninen und die Säuregehörigkeit des lebenden Säure verursacht. Ende der intensiven und langen Nachfolger.

Vinifikation:
Pinot Noir -Trauben werden in mittelgroßen Edelstahl -Bottomaten mit Temperaturregelung fermentiert. Eine minimale Zusammensetzung wird verwendet, um eine reibungslose Extraktion zu gewährleisten. Nach der Fermentation haben 50% des Weins für einen Zeitraum von 8 Monaten in französischen Eichenfässern praktiziert. Schließlich bleibt der Wein im Edelstahl bis zum letzten Grundstück.

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