Quinta De Pancas Grande Reserva Rot

Rezensionen und Auszeichnungen:
89 Punkte, Wine Magazine;
17,5 Punkte Grandes Escolhas Wein.

VERKOSTUNGSNOTIZEN: Tief granatrot in der Farbe, verströmt dieser Wein ein komplexes und elegantes Aroma, in dem erdige, mineralische Noten und ein Hauch von Würze ihm eine große Persönlichkeit verleihen. Am Gaumen offenbart er eine hervorragende Struktur und Frische mit intensiven und seidigen Tanninen. Ein langer und anhaltender Abgang lässt auf ein gutes Reifepotenzial schließen.

WEINBERG Die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich aus den Weinbergen der Quinta de Pancas in Alenquer. Der Touriga Nacional kommt von Parzelle 1, der Cabernet Sauvignon von Parzelle 6 und der Petit Verdot von Parzelle 23. Die Weinberge erstrecken sich über Hügel und Täler, geschützt durch die Serra de Montejunto. Die Böden bestehen aus neutralem Lehm-Kalkstein mit feiner Textur. Das Klima ist mediterran mit atlantischem Einfluss.

WEINBEREITUNG Die Trauben wurden separat mit kurzer Kaltmazeration vergoren. Die Gärung erfolgte acht Tage lang bei kontrollierter Temperatur von 28 °C, wobei täglich der Tresterhut umgerührt und manuell umgestellt wurde. Der biologische Säureabbau fand in Edelstahltanks statt, mit Ausnahme des Touriga Nacional, der in französischen Eichenfässern ausgebaut wurde. Diese Weine reiften 22 Monate in französischen Eichenfässern. Die finale Cuvée wurde nach einer qualitativen Selektion zusammengestellt, die durch zahlreiche Verkostungen bestätigt wurde. Es wurden 2861 Flaschen produziert.