Quinta da Pellada

Quinta de Saes Estagio Prolongado Rot

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Produzent Quinta da Pellada
Ernte 2017
Kerl Tinto
Region Dão
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 13%
Kaste Old Vines, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Begleitungen Acompanha bem carnes vermelhas e carnes grelhadas.
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Quinta de Saes Estagio Prolongado Rot
Beschreibung

Weinbereitung:
Das Spitzenmodell der "SAES"-Linie, das par excellence aus 65 % alten Rebstöcken und zu 35 % aus Touriga Nacional und Tinta Roriz gewonnen wird, wurde in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vergoren und anschließend in französischen Eichenfässern malolaktisch vergoren, wo es 14 Monate lang gereift ist.

Testergebnisse:
Er hat eine rubinrote Farbe von guter Intensität und eine Nase, die von blumigen Noten dominiert wird, gefolgt von Noten von frischen Früchten und einem zarten Hauch von rauchigem und würzigem Holz, im Mund ist der Wein ausgewogen, fruchtig und mittelkräftig, offenbart jedoch viel Jugend mit Tanninen, die eine gewisse Festigkeit anzeigen, in der Verkostung geht der Höhepunkt an die reife Frucht für die Gewürze, Ein paar Fässer und zarte blumige Noten, der Abgang hat eine mittlere/lange Länge und eine mittlere Persistenz.

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