Vinhos Borges

Quinta de São Simão da Aguieira weiß weiß

Normaler Preis: €11,07 EUR
Verkaufspreis: €11,07 EUR
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Produtor: Vinhos Borges

Ernte**: 2023

Kerl: Branco

Region: Bairrada,Dão

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Encruzado

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Leitão, Gastronomia Japonesa à base de peixe ou Pratos de massa Italiana.

Beschreibung

2017 war die am meisten erwartete Ernte in Erinnerung, nach einem trockenen Winter, gemäßigten Regenfällen im Frühjahr und einem trockenen, harten Sommer. Es gab jedoch keine Krankheiten und nicht viel Bedarf an Behandlungen. Der Wassermangel führte zu einer sehr schnellen Reifung und frühen Ernte (Mitte August). Traube von großer Qualität, Weine von intensiver Farbe, hohem Alkohol gehalt und ausgewogener Säure.

Glattes Pressen der Trauben und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Maria Gomes-Kaste altert 9 Monate in Edelstahl-Bottichen. Die verbleibenden Kasten altern 9 Monate lang auf französischen Eichen barrikaden im zweiten Jahr mit wöchentlicher Schirm herrschaft.