Quinta de Valbom Reserva Tinto

Weinbereitung:
Quinta de Valbom Reserva ist ein Rotwein, der aus einheimischen roten Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Miuda, Tinta Amarela, Tinta Barroca und Tinto Cão aus der abgegrenzten Douro-Region hergestellt wird. Nach einer langen Kaltmazeration von 14 Tagen wird der Wein in Granitsteinmühlen bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Anschließend wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 18 Monate lang lagerte, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Der Wein reifte weitere 18 Monate in der Flasche im Weinkeller bei kontrollierter Temperatur.

Testergebnisse:
Quinta de Valbom Reserva ist ein Rotwein aus der Douro-Weinregion, der üppige Noten von mazerierten schwarzen Früchten, ein äußerst elegantes, poliertes Profil und kraftvolle Tannine aufweist. Er zeichnet sich durch sein enormes aromatisches Bouquet aus, bei dem Aromen von Pflaumen, Weißdorn und Stachelbeeren, Veilchendüfte und eine sehr ausgewogene Säure vorherrschen.

Tiefdunkles Rubinrot, Nase mit reinen Aromen von roten und schwarzen Früchten mit Noten von Veilchen und Rauch. Allerdings scheint es etwas verschlossen zu sein. vollmundig, dichter und frischer Gaumen, solide Struktur, rote Beeren, Cassis, frische Gewürze mit balsamischen Noten. anhaltendes Ende. Enthält Sulfite.

89 Punkte: Robert Parker