Quinta de Ventozelo

Quinta de Ventozelo Malvasia fina

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Produtor: Quinta de Ventozelo

Ernte: 2022

Kerl: Branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 14,5%

Kaste: Syrah

Begleitungen: Combina na perfeição com pratos leves de carnes brancas ou grelhadas. Comida de conforto ou pratos vegetarianos com cogumelos.

Beschreibung

Sie gilt allgemein als heißes und trockenes Jahr und erforderte während der gesamten Vegetationsperiode eine ständige Überwachung und Pflege. Die erste Herausforderung trat dank der heißen Quelle mit Niederschlägen auf, die zum Auftreten von Krankheiten beitrugen. Die geringere Fruchtbarkeit und damit die geringere Anzahl an Trauben führten zu einer deutlich geringeren Produktion als in den Vorjahren. Auch die übermäßige Hitze im Sommer trug zu diesem geringen Ertrag bei. Ein Jahr, das sich durch eine kurze Ernte auszeichnete, die unter normalen Niederschlagsbedingungen stattfand. Trotz aller Herausforderungen zeigen die Weine eine unglaubliche Konzentration und einen sehr ausgewogenen Säure- und Alkoholgehalt. Nach sorgfältiger Selektion der Syrah-Trauben erfolgte die Weinbereitung in Lagares,
nach einer kalten Mazeration vor der Gärung. Dieser Wein wird im folgenden Jahr in Flaschen abgefüllt
bis hin zu seiner Inszenierung, die den Überschwang und die Kraft der Jugend in seinem Profil fördert. Dieser Syrah hat eine helle rubinrote Farbe und zeigt ein frisches und fruchtiges Profil. Ausgeprägtes fruchtiges Aroma
rot, mit reifen Heidelbeeren, die hervorstechen, mit einer dezenten Würze, die an zweiter Stelle erscheint
Plan. Im Mund offenbart er zarte Struktur, Frische und Raffinesse. Endet lang und in Form
Ausdrucksvoll.

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Quinta de Ventozelo Malvasia fina