Quinta de Ventozelo Rosé

Rezensionen und Auszeichnungen:
17 Punkte Grandes Escolhas Wein;
15,5 Punkte Wine Magazine.

Dieses Jahr kann im Douro-Tal als trockenes Weinbaujahr gelten. Es zeichnete sich durch einen trockenen Winter und Frühling, hohe Niederschläge im April und sporadische Regenfälle während der Lese aus. Obwohl die Reben für die Reifung Wasser benötigten, trugen die gemäßigteren Sommertemperaturen zu einer allmählichen Reifung bei. Die colheita ergab Moste mit einem ausgezeichneten Verhältnis von Zucker und Säure, die aus phenolischer Sicht sehr interessant sind. Nach der Sortierung der Trauben im Weinberg wurden die Beeren zusätzlich optisch selektiert.
am Eingang des Weinguts, damit nur die perfekten Trauben verwendet werden konnten. Diese wurden dann
Gekühlt, entstielt und unter Schutzgasatmosphäre gepresst. Anschließend Kaltklärung.
Die Gärung erfolgte bei einer Temperatur von 16 °C. Das Getränk hat eine zarte, hellrosa Farbe mit rötlichen Nuancen und verströmt ein intensives, frisches Fruchtaroma.
Rote Farben, insbesondere Himbeeren, mit leichten pflanzlichen Noten. Elegant ausbalancierte Säure.
Ausgewogen im Geschmack und angenehm im Mundgefühl, was ihn zu einem sehr ansprechenden Rosé macht.