Quinta de Ventozelo

Quinta de Ventozelo Roter Cao

Normaler Preis
€14,68
Verkaufspreis
€14,68
Normaler Preis
Steuern inklusive. Der Versand wird an der Kasse berechnet.
Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Produtor: Quinta de Ventozelo

Ernte: 2021

Kerl: Tinto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 14%

Kaste: Tinto Cão

Begleitungen: Apesar de muito versátil na ligação gastronómica, acompanha particularmente bem com pratos de cozinha tradicional portuguesa e petiscos.

Beschreibung

Anomales Jahr im Vergleich zu den letzten 5 Jahren. Kalter und trockener Winter, Frühling und Frühsommer, kalt und regnerisch, und in einer zweiten Phase heißer und trockener Sommer. Die Ernte begann Mitte September, etwa 10 Tage später als der Durchschnitt. Es fand unter guten klimatischen Bedingungen statt, praktisch ohne Niederschlag, mit milden bis hohen Temperaturen, die Moste von hoher Qualität mit einem guten Gehalt an Zucker, Säure und phenolischen Verbindungen lieferten. Die Trauben wurden in der Kellerei in der speziellen Linie mit vollständiger Abbeerung und manueller Sortierung entgegengenommen
von Trauben und dann "Beere für Beere" durch eine optische Sortiermaschine. Gärung
Er wurde in Lagar hergestellt, mit vorgärender Mazeration und Temperaturkontrolle. 12 Monate Teil praktikum in französischen Eichen fässern. Helle und offene rubinrote Farbe. Sehr ausdrucksstark und fruchtig in der Nase, erinnert an Fruchtbonbon,
die für die Dauer des Rennens anhält. Auch am Gaumen stechen frische pflanzliche Noten hervor,
Elegant umhüllt von seidigen Tanninen, dennoch charaktervoll und ausgewogen mit ausgewogener Säure.

Vollständige Details anzeigen
Quinta de Ventozelo Roter Cao