Caves Messias

Quinta do Cachão Jahrgang Portwein 1966

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Produzent Caves Messias
Ernte 1966
Kerl Porto Vintage
Region Port Wine
Herkunftsland Portugal
Dienen 15°C - 17°C
Volumen 75cl
Alkohol 20%
Kaste Castas tradicionais
Begleitungen Particularmente agradável com uma sobremesa, com chocolate preto ou queijo. Também sozinho no final de uma refeição.
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Quinta do Cachão Jahrgang Portwein 1966
Beschreibung

Braungelbe Farbe. Aromen von Karamell und Nüssen. Mittlerer Körper. Reifer, vollmundiger Geschmack. Elegant und komplex mit einem ansprechenden und angenehmen Abgang.

Weinherstellung:
Der Wein wird bei kontrollierter Temperatur (24-28ºC) unter teilweiser Entrappung vergoren. Sobald der Most den gewünschten Süßegrad erreicht hat, wird die Gärung durch Zugabe von Brandy (77%) gestoppt. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern und wird zwischen dem zweiten und dritten Jahr nach der Freigabe abgefüllt.

Aufbewahrungs- und Serviertipps:
Servieren Sie den Wein bei Kellertemperatur (15–17 °C). Dekantieren wird empfohlen, um das Depot zu entfernen. Dieser Wein reift mit den Jahren und entwickelt ein komplexes Aromenspektrum. Sie können ihn aber auch jung genießen, um die Intensität seiner Frucht zu erleben. Am besten schmeckt er 4 bis 40 Jahre nach der Abfüllung. Nach dem Öffnen innerhalb von 48 Stunden trinken.

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