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Quinta do Cardo

Quinta Do Cardo – Vinha Do Lomedo Bio Síria

Normaler Preis: €30,62 BEIRA INTERIOR IVA13 Vinhos Vinhos Brancos
Verkaufspreis: €30,62 BEIRA INTERIOR IVA13 Vinhos Vinhos Brancos
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Produtor: Quinta do Cardo

Ernte: 2021

Kerl: Branco

Region: Beira Interior

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 12°C

Volumen: 75 cl

Alkohol: 13.5%

Kaste: Siria

Begleitungen: Companhia perfeita de peixes e mariscos de sabor intenso, carnes brancas e saladas.

Beschreibung

WEINBERG
Die Weinberge liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von 750 Metern, mitten auf der iberischen Hochebene, geschützt durch eine bergige Topographie (Berge Marofa und Castelo Rodrigo). Dieser Wein wurde ausschließlich aus Trauben unseres alten Weinbergs in Syrien, Vinha Lomedo, hergestellt, der in den 70er Jahren gepflanzt wurde. Die Böden sind von Natur aus Granit mit einem Schieferanteil. Das ausgeprägt kontinentale Klima zeichnet sich durch strenge Winter und sehr heiße und trockene Sommer aus, in denen die Temperaturschwankungen im Laufe eines Tages um 20 °C schwanken können. Diese Kombination von Faktoren führt zu Weinen mit großer aromatischer Fülle und großer Frische.
VINIFIKATION
Die Trauben wurden von Hand geerntet und ausgewählt, in den Keller transportiert, wo sie 48 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen konserviert wurden. Anschließend wurden sie direkt in französische Eichenfässer gepresst. Dieser Wein wurde 4 Wochen lang fermentiert und 22 Monate lang mit regelmäßiger Batonnage gereift. Natürlich stabilisiert.

wurden 1650 Flaschen produziert

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Quinta Do Cardo – Vinha Do Lomedo Bio Síria

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