Quinta do Crasto Monovarietais

Das Jahr 2019 hatte leichte Temperaturen (weniger 5 ° C als der Durchschnitt der letzten 5 Jahre in Quinta do Crasto), die von Mai bis Ende August zu spüren waren. Dieser Faktor trug in den Monaten Juli und August positiv zur Rebreifeperiode bei, um langsam und sehr ausgewogen zu werden, was zu einem außergewöhnlichen Niveau der Reifung führte. Als Spiegelbild des Gleichgewichts, das während des vegetativen Zyklus auftrat, haben wir 2019 sehr vollständige rote Weine, wo wir lebendige Aromen, hervorragende Konzentration, feste Struktur und vor allem ein großes Gleichgewicht finden, was auf ein hervorragendes Potential für die Evolution hinweist.

Vinifikation: Die Trauben von den besten Touriga Nacionala do Crasto Touriga -Slots wurden in 22 kg Kapazitätskästen transportiert und unterliegen einer strengen Screening am Eingang des Kellers. Nach einer vollständigen Erschöpfung und einer leichten Zerkleinerung wurde der Muss auf Edelstahl -Fermentations -Bottomaten mit kontrollierter Temperatur übertragen. Am Ende der alkoholischen Fermentation wurde eine reibungslose Pressung fortgesetzt.
Die Quinta Do Crasto Touiga Nacional2019 praktierten in französischen Eichenfässern, wo sie 18 Monate blieb. Flaschen im März 2022.

Auszeichnungen

94/100 -james saugen -Top 100 portugiesische Weine 2023