Quinta do Gravançal

Quinta do Gravançal Grande Reserva Branco

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Produzent Quinta do Gravançal
Ernte 2022
Kerl Vinho Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 8°C - 11°C
Volumen 75cl
Alkohol 13.5%
Kaste Rabigato, Viosinho
Begleitungen Sirva com carnes brancas grelhadas, aves, peixe no forno, ostras, açordas, cogumelos e pratos com queijos.
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Quinta do Gravançal Grande Reserva Branco
Beschreibung

Apresenta-se brilhante, citrino. De aromas complexos onde se destacam os florais, com notas de jasmim. Acidez equilibrada, elegante e untuoso, com madeira bem integrada e boa persistência num longo final de boca.

Vinificação:
As uvas que compõem este vinho são das castas Viosinho (80%) e Rabigato (20%). A vinificação foi com desengace total e prensagem pneumática suave. A fermentação decorreu em cubas de aço inox a temperatura controlada entre os 14 e os 16ºC a extração de “bica aberta” precedida de ligeira maceração. Estagiou 9 meses em barricas de carvalho francês com “batonnage”.

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