Quinta do Gravançal

Quinta do Gravançal Grande Reserva Tinto

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Produzent Quinta do Gravançal
Ernte 2021
Kerl Vinho Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 13.5%
Kaste Field Blend
Begleitungen Sirva com carnes brancas grelhadas, aves, peixe no forno, ostras, açordas, cogumelos e pratos com queijos.
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Quinta do Gravançal Grande Reserva Tinto
Beschreibung

Apresenta-se límpido, de cor vermelho rubi. Aromas frescos complexos. Corpo elegante, suave, com final de boca persistente.

Vinificação:
As uvas que compõem este vinho que ganhou o nome da Quinta do Gravançal, são provenientes das parcelas mais velhas, com castas autóctones da região demarcada do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Francisca... que compõem o xadrez vitícola das vinhas plantadas de maneira antiga. Após vindima manual, a vinificação efetuou-se com desengace total, pisa a pé em lagar, com fermentação a temperaturas controladas entre os 24 e os 26ºC. Os vinhos estagiaram parcialmente em barricas de carvalho francês novas durante 9 meses.

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