Quinta do Monte Xisto

Quinta do Monte Xisto Oriente Tinto

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Produtor: Quinta do Monte Xisto

Ernte**: 2021

Kerl: Tinto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Tinto Cão, Tinta Francisca

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.

Beschreibung

Weinbereitung:
Die Trauben wurden manuell auf zwei nach Osten ausgerichteten Parzellen geerntet und in 20-kg-Kisten zum Weingut in Vila Nova de Foz Côa transportiert. Die Gärung erfolgte in einem Zementtank mit einheimischen Hefen. Es folgte ein Zeitraum von 18 Monaten in 600-Liter-Fässern im Lagerhaus von Vila Nova de Gaia direkt am Meer bei hervorragenden Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbedingungen.

Testergebnisse:
Zartes, leicht tanninhaltiges Aroma, ausgeglichen mit frischen Noten von roten Früchten wie Kirsche und Wald. Im Mund zeigt er eine feine Struktur mit einer hervorragenden Balance zwischen Volumen, Frucht und Säure. Der lange, seidige Abgang hinterlässt einen frischen, würzigen Geschmack im Mund. Ein Wein mit großer Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen und Küchen.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18,5 Punkte Revista de Vinhos;
. 18,5 Punkte Vinho Grandes Escolhas.