Quinta do Noval Petit Verdot 2021

Petit Verdot ist eine herausragende Rebsorte mit starkem Charakter und enormem Qualitätspotenzial. Sie ist vor allem für ihre Verwendung in kleinen Anteilen in den Cuvées großer Médoc-Weine bekannt. Für ihre volle Reife benötigt sie Sonne und Wärme und hat sich hervorragend an das Douro-Tal angepasst, wodurch reinsortige Weine von überschwänglichem Charakter und großer Individualität entstehen.

MERKMALE DER ERNTE
Das Jahr 2019 war von einem milden Winter und allgemein trockenen Bedingungen geprägt, mit fast keinem Regen von Mai bis Ende August. Während die Erzeuger in vielen Teilen Europas mit Hitzewellen zu kämpfen hatten, waren die Sommertemperaturen im Douro-Tal trotz sonnigen Wetters erfreulicherweise niedriger als üblich, sodass die Reben den ausbleibenden Regen besser verkrafteten. Die geringe Luftfeuchtigkeit führte zudem zu einem geringen Krankheitsdruck in den Weinbergen und resultierte in schönen, gesunden Trauben.
Die colheita der roten Rebsorten begann am 9. September. Die Erntebedingungen waren ideal, mit moderaten Temperaturen und überwiegend trockenem Wetter. Leichte Regenfälle am 21./22. September und später zwischen dem 14. und 17. Oktober brachten etwas Erleichterung.
Die Erträge lagen etwas über unserem 10-Jahres-Durchschnitt, und die Moste wiesen eine hohe Säure und natürliche Frische auf.
Die Lese endete am 18. Oktober nach sechs Wochen. Es war eine lange colheita , was im Douro-Tal jedoch nicht ungewöhnlich ist. Die Vielfalt der Rebsorten, die Ausrichtung und die Höhenlage führen dort zu unterschiedlichen Leseterminen für jede einzelne Parzelle. Diese Vielfalt stellt zwar eine Herausforderung für unser Team dar, bringt aber auch einen unglaublichen Reichtum mit sich, der unseren Weinen von Quinta do Noval Komplexität und Charakter verleiht.

TESTNOTIZ
Dieser hochkonzentrierte und dichte Wein präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot. Sein Duft ist intensiv mit Aromen von Brombeere, Johannisbeere und Gewürzen. Durch die Reifung in Eichenfässern kommen zudem pfeffrige und zedernholzartige Noten hinzu. Am Gaumen bleibt er vollmundig, fruchtig und extraktreich. Ein wunderschöner, frischer Wein, fokussiert, fruchtig, mit sehr guter Struktur und Säure.

Weinherstellung: Dieser Wein wird 7 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C vergoren. Die malolaktische Gärung findet unmittelbar danach über einen Zeitraum von zwei Wochen statt.