Quinta do Noval petit verdot 2019

Petit Verdot ist eine überlegene Sorte mit einer starken individuellen Persönlichkeit und einem riesigen Qualitäts potenzial. Es ist bekannt für seine Präsenz in kleinen Anteilen in den vielen der großen Mé doc-Weine. Es braucht Sonne und Wärme, um vollständig zu reifen, und hat sich sehr gut an den Douro angepasst und einen einzigartigen Trauben wein von üppigem Charakter und Individual ität hervor gebracht.

ERNTEMERKMALE
Das Jahr 2019 war geprägt von einem milden Winter und allgemein trockenen Bedingungen, wobei es von Mai bis Ende August fast nicht regnete. Während die Winzer in vielen Teilen Europas mit Hitzewellen zu kämpfen hatten und wir sonnige Bedingungen hatten, waren die Sommertemperaturen im Douro in diesem Jahr glücklicherweise niedriger als sonst, was das Ausbleiben von Regen für die Reben leichter zu ertragen machte. Darüber hinaus führte die niedrige Luftfeuchtigkeit zu einem geringen Krankheitsdruck in den Weinbergen und brachte schöne, gesunde Trauben hervor.
Die Weinlese für die roten Rebsorten begann am 9. September. Die Erntebedingungen waren ideal, mit gemäßigten Temperaturen und allgemein trockenem Wetter. Ein wenig Regen am 21./22. September und später am 14./17. Oktober half.
Die Erträge lagen etwas über unserem 10-Jahres-Durchschnitt und die Moste zeigten eine große natürliche Säure und Frische.
Wir haben die Ernte am 18. Oktober nach 6 Wochen abgeschlossen. Dies war eine lange Ernte, aber das ist nicht ungewöhnlich im Douro, wo die Vielfalt der Rebsorten, der Ausrichtung und der Höhenlagen zu unterschiedlichen Ernteterminen für jede einzelne Parzelle führt. Diese Vielfalt stellt eine Herausforderung für das technische Team dar, aber auch einen unglaublichen Reichtum, der unseren Weinen der Quinta do Noval Komplexität und Charakter verleiht.

VERKOSTUNGSHINWEIS
Dieser Wein ist sehr konzentriert und dicht und hat eine dunkle purpurrote Farbe. Sehr intensives Aroma mit Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Gewürzen. Einige pfeffrige und zedernartige Noten treten auch durch die Reifung des Eichenholzes auf. Im Mund bleibt er reichhaltig, voller Früchte und Extrakte. Ein schöner und frischer Wein, konzentriert, fruchtig, mit sehr guter Struktur und Säure.

Weinbereitung: Dieser Wein wird 7 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt unmittelbar nach einem Zeitraum von zwei Wochen.