Quinta do Noval Vintage 2013

DER HÖCHSTE AUSDRUCK DES TERROIRS DER QUINTA DO NOVAL
Der Quinta do Noval Vintage zeichnet sich durch seine Reinheit der Frucht und eine feine und delikate Qualität aus, die typisch für die Weine des Weinguts im Allgemeinen ist, aber ihren bemerkenswertesten und nachhaltigsten Ausdruck in den Vintage Ports findet. Ausgewogenheit, Harmonie, Finesse und Eleganz zeichnen unsere Vintage Portweine aus, die nur in ausgezeichneten Jahren (3 oder 4 Jahre in jedem Jahrzehnt) und nur dann, wenn die Weine die anspruchsvollsten Standards von Noval erreichen, deklariert werden. Trotzdem machen die für die Quinta do Noval Vintage Ports ausgewählten Weine nur einen kleinen Teil unserer Gesamtproduktion aus.

ERNTEBEDINGUNGEN 2013
Dem kühlen und feuchten Frühling ging ein heißer und trockener Sommer voraus, in dem es praktisch nicht regnete. Diese Entwicklung der klimatischen Bedingungen hat die Entwicklung der
des vegetativen Zyklus, was zu einem Jahr mit geringer Produktion und einer Verzögerung der Reifung um etwa 10 Tage führt. Wir haben am 10. September mit der Weinlese begonnen, mit Trauben in perfekter Gesundheit und Reife, die Moste von extrem hoher Qualität hervorgebracht haben. Die Weine, aus denen sich unser Jahrgang 2013 zusammensetzt, wurden aus
Trauben, die in dieser Anfangsphase geerntet wurden. In der Folge regnete es zwischen dem 27. September und dem 3. Oktober, was den Feuchtigkeitsgehalt auf 80 oder 90 % erhöhte, was zu günstigen Bedingungen für das Auftreten von Graufäule führte, und wir mussten dann das Tempo der Weinlese beschleunigen, um die Trauben in gutem Zustand zu ernten. In dieser Zeit wurden gute Weine hergestellt, aber in der ersten Hälfte der Saison wurden außergewöhnliche Mischungen hergestellt.
Ernte.

WEINBEREITUNG
Die Trauben werden in den Lagares zertreten, um den Most zu erhalten, und dann während der Gärung mazeriert, um die bestmögliche Extraktion zu erzielen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
"Schöne tiefviolette Farbe, verführerische Aromen von Douro-Wildblumen und reinen Früchten machen diesen feinen und delikaten Jahrgang 2013 zu einem typischen Beispiel für den Ausdruck
der Quinta do Noval." António Agrellos, Technischer Direktor