Quinta do Pessegueiro Hund Denado

Die in Quinta produzierten Weine verführen Pessegueiro wegen ihrer unbestreitbar überlegenen Qualität, das Ergebnis eines vollständigen und ausgewogenen Projekts, dessen Ziel es ist, die Originalität und Eigenschaften jedes kleinen Weinlandes so wahr wie möglich zu bewerten.

Vinifikation:
Der Jahrgang fand im September statt. Die Trauben wurden in Kisten von 25 kg zum Keller transportiert. Die komplette alkoholische Gärung wurde in einem traditionellen (zu Fuß) hergestellt. Nach diesem Prozess wurde der Wein in alte Fässer platziert, in denen die malolaktische Fermentation auftreten würde. Das Praktikum wurde 20 Monate lang in denselben Fässern durchgeführt, bis der Wein in Flaschen bereit ist.

Beweis Hinweis:

National Solo Touriga mit viel orangefarbenem Ton. Blumen, das in Aroma, Wäldern, Blaubeeren, ohne einfache Überflüsse und sehr elegant enthalten ist. Summanto, aber mit wunderschöner Tanninfestigkeit und Säuregutheit, ziemlich ausdrucksstark, groß, lebendig, voller Geschmack.