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Quinta do Sobral
Quinta do Sobral de Santar Reserva Weiß
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| Produzent | Quinta do Sobral | |
| Ernte | 2022 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Dão | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 13% | |
| Kaste | Malvasia Fina, Encruzado | |
| Begleitungen | Deve ser servido fresco com pratos de peixe, marisco, aves e carnes jovens. |
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Beschreibung
Dieser Weißwein Quinta do Sobral Reserva wird aus zwei emblematischen Rebsorten der Region Dão, Encruzado und Malvasia Fina, hergestellt und reift etwa 6 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch die Aromen der Rebsorten verstärkt und sein mineralisches und einhüllendes Profil offenbart werden.
Quinta do Sobral, ein Familienprojekt von Cristina Simões und Jorge Loureiro, liegt im Herzen der Weinregion Dão, in Vila de Santar, einem historischen Ort der Region. Hier wird die Tradition des Rebanbaus auf kargen Granitböden inmitten von Pinienwäldern bewahrt, ebenso wie der Anbau der traditionellen Rebsorten, die die Weine dieses Weinguts mit seinen rund 15 Hektar Rebfläche prägen.
Sehr helles, gelbliches Farbspiel, glasklar, mit einem sehr einnehmenden und ansprechenden Duft nach weißhäutigen Früchten wie Pfirsich und Aprikose. Ein vollmundiger Wein mit großer Frische und exzellenter Säure. Am Gaumen überzeugt er mit hervorragender Balance und einem präsenten Geschmackserlebnis vom ersten bis zum letzten Schluck.
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