Casa da Passarella

Casa da Passarella O Enólogo – Vinhas Velhas Tinto

Normaler Preis
€14,85
Verkaufspreis
€14,85
Normaler Preis
Der Versand wird an der Kasse berechnet.
Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Produtor: Casa da Passarella

Ernte: 2020

Kerl: Tinto

Region: Dão

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 14°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13.5%

Kaste: Vinhas Velhas

Begleitungen: Acompanha bem com pratos de carnes assadas ou carnes fumadas.

Beschreibung

Weinbereitung:
Vollständiges Entkernen, gefolgt von sanftem Zerkleinern, in einen kleinen Edelstahltank, wo die Hautmazeration 10 Stunden lang bei einer Temperatur von 8 °C stattfand. Nach dem Pressen wird der Most 48 Stunden lang bei kontrollierter Temperatur dekantiert. Der reine Most wurde zu 30 % in Edelstahltanks und zum Rest in 400-Liter-Fässern des zweiten Jahres unter Rühren feiner Hefe vergoren.

Testergebnisse:
Nase mit Noten von gerösteten Fässern und Zitrusnuancen. Intensives Mundgefühl mit salzigen Noten, frischer, anhaltender Säure.

Ratschläge aus der Lagerung und dem Servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C servieren.

Vollständige Details anzeigen
Casa da Passarella O Enólogo – Vinhas Velhas Tinto

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)