Quinta do Sobral de Santar Weinberg da Neta Weiß

Rezensionen und Auszeichnungen:
16,5 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Quinta do Sobral, ein Familienprojekt von Cristina Simões und Jorge Loureiro, liegt im Herzen der Weinregion Dão, in Vila de Santar, einem historischen Ort der Region. Hier wird die Tradition des Rebanbaus auf kargen Granitböden inmitten von Pinienwäldern bewahrt, ebenso wie der Anbau der traditionellen Rebsorten, die die Weine dieses Weinguts mit seinen rund 15 Hektar Rebfläche prägen.

Die Trauben wurden von Hand in 18-kg-Kisten geerntet, wobei nur die besten Trauben des Weinbergs sorgfältig ausgewählt wurden. Die Lese erfolgte ausschließlich durch Großvater Nelson und Enkelin Maria Simões. Die Trauben wurden vollständig entrappt und sofort gepresst. Dieser Wein reifte sechs Monate in neuen französischen Eichenfässern. Er präsentiert sich in einem leuchtenden, kristallklaren Gelb. Der erste Duft ist geprägt von harmonisch eingebundenen Eichennoten. Aromen von weißen Steinfrüchten wie Aprikose und Pfirsich erinnern an die großen Weine der Dão-Region. Zitrusfrüchte verleihen dem Bouquet Frische. Am Gaumen zeigt er sich angenehm vollmundig und voluminös und begleitet den Genuss vom ersten bis zum letzten Schluck. Der Wein besitzt einen leicht bitteren Abgang, charakteristisch für gastronomische Weine, die hervorragend zu Speisen passen. Er hat einen langen und anhaltenden Nachhall.