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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Quinta do Sobreiró de Cima Weiß
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| Produzent | QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA | |
| Ernte | 2024 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Trás-os-Montes | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75 cl | |
| Alkohol | 12.5% | |
| Kaste | Códega do Larinho, Verdelho, Moscatel Galego | |
| Begleitungen | Ideal para acompanhar com queijos, grelhados, peixes temperados e todo o tipo de carnes grelhadas. |
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Beschreibung
Trauben der klassischen Transmontana-Rebsorten vereinen die Intensität des Códega-de-Larinho mit dem Aroma des Moscatel-Galego-Branco sowie der Frische und Säure des Verdelho. Es handelt sich um einen jungen, ungelagerten Wein, der die sortentypischen Aromen optimal zur Geltung bringt.
Weinherstellung:
Die Trauben werden von Hand in kleine, perforierte Kisten geerntet. Nach vollständiger Entrappung erfolgt das schonende Quetschen und Pressen unter Schutzatmosphäre. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur von ca. 16 °C statt. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage) bis zur Abfüllung.
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