QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA

Quinta do Sobreiró de Cima Grande Reserva Weiß

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Produzent QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Ernte 2024
Kerl Branco
Region Trás-os-Montes
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75 cl
Alkohol 13%
Kaste Viosinho, Códega do Larinho
Begleitungen Ideal para acompanhar com queijos, grelhados, peixes temperados e todo o tipo de carnes grelhadas.
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Quinta do Sobreiró de Cima Grande Reserva Weiß
Quinta do Sobreiró de Cima Grande Reserva Weiß
Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
17 Punkte Grandes Escolhas Wein;
Goldmedaille, Concours Mondial de Bruxelles 2023.

Dieser hellgelbe Wein besticht durch intensive Aromen. Die Noten reifer weißer Früchte werden von Zitrusaromen harmonisch ergänzt, die ihm Frische verleihen. Durch die Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern mit regelmäßigem Bâtonnage-Rühren bis zur Abfüllung gewann diese Kombination an Komplexität und Fülle am Gaumen. Es ist ein körperreicher Wein, dessen Reifung ihm größere Komplexität und Ausgewogenheit verliehen hat.

Weinherstellung:
Colheita in kleinen, perforierten Kisten. Entrappung bei der Annahme. Schonendes Quetschen und Pressen unter Schutzatmosphäre. Lange Gärung bei kontrollierter Temperatur von ca. 14 °C. Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern, regelmäßiges Aufrühren (Bâtonnage) bis zur Abfüllung.

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