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QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
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| Produzent | QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA | |
| Ernte | 2023 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Trás-os-Montes | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75 cl | |
| Alkohol | 13.5% | |
| Kaste | Códega do Larinho, Moscatel Galego | |
| Begleitungen | Ideal para acompanhar com queijos, grelhados, peixes temperados e todo o tipo de carnes grelhadas. |
87 Punkte, Wine Magazine
Blassgelbe Farbe. Intensives Aroma reifer weißer Früchte mit frischen Zitrusnoten. Vollmundiger Wein, komplex und ausgewogen im Abgang.
Weinherstellung:
Die Trauben werden von Hand in kleine, perforierte Kisten Colheita und vollständig entrappt. Sie werden schonend unter Schutzatmosphäre gequetscht und gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von ca. 14 °C. Der Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern wird unter regelmäßigem Aufrühren der Feinhefe („Bâtonnage“) bis zur Abfüllung fortgesetzt.
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