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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Quinta do Sobreiró de Cima Tinta Roriz Rot
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| Produzent | QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA | |
| Ernte | 2021 | |
| Kerl | Tinto | |
| Region | Trás-os-Montes | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75 cl | |
| Alkohol | 13.5% | |
| Kaste | Tinta Roriz | |
| Begleitungen | É um vinho versátil gastronomicamente, harmonizando bem com uma tábua de enchidos, com queijos de diversas curas e texturas, também acompanha bem saladas, massas, pizas, e carnes grelhadas, no forno ou estufadas. |
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Beschreibung
In der Nase entfalten sich reife Früchte von üppiger Schönheit, am Gaumen weiche, reife Pflaumen, feste Tannine und eine leicht würzige Note. Die Farbe kommt in der weißen Glasflasche besonders gut zur Geltung.
Weinherstellung:
Um die Menschen aus Transmontana zu würdigen, die die regionale, nationale und Weltgeschichte geprägt haben, nutzen wir auf Quinta do Sobreiró de Cima die verschiedenen Facetten der Rebsorte Tinta Roriz, auch bekannt als Tempranillo, Aragonês, Abundante, Cencibel, Tinto del País, Ull de Lebre, Tinto Fino und Tinta de Toro – eine Rebsorte, die aufgrund ihres hohen Wertes weltweit Berühmtheit erlangt hat. Wir haben dies auf besondere Weise getan und drei sehr unterschiedliche Weine aus denselben Trauben hergestellt. Der Tinta Roriz Tinto wurde mit minimaler Extraktion im Most vergoren. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reifte der Wein drei Monate lang in gebrauchten Fässern mit Feinhefe, um ihn weicher und geschmacklich ansprechender zu machen.
Um die Menschen aus Transmontana zu würdigen, die die regionale, nationale und Weltgeschichte geprägt haben, nutzen wir auf Quinta do Sobreiró de Cima die verschiedenen Facetten der Rebsorte Tinta Roriz, auch bekannt als Tempranillo, Aragonês, Abundante, Cencibel, Tinto del País, Ull de Lebre, Tinto Fino und Tinta de Toro – eine Rebsorte, die aufgrund ihres hohen Wertes weltweit Berühmtheit erlangt hat. Wir haben dies auf besondere Weise getan und drei sehr unterschiedliche Weine aus denselben Trauben hergestellt. Der Tinta Roriz Tinto wurde mit minimaler Extraktion im Most vergoren. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reifte der Wein drei Monate lang in gebrauchten Fässern mit Feinhefe, um ihn weicher und geschmacklich ansprechender zu machen.
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