QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA

Quinta Do Sobreiró de Cima Vergoro Rosé

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Produzent QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Ernte 2021
Kerl Rosé
Region Trás-os-Montes
Herkunftsland Portugal
Dienen 8°C - 10°C
Volumen 75 cl
Alkohol 13.5%
Kaste Tinta Roriz
Begleitungen Este vinho é ideal para acompanhar pratos de peixe assado ou simplesmente como aperitivo em boa companhia.
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Quinta Do Sobreiró de Cima Vergoro Rosé
Quinta Do Sobreiró de Cima Vergoro Rosé
Beschreibung

Erschöpft

Große Goldmedaille 2025 - Brüssel

VINIFIKATION UND AUSBAU
Um die Transmontanos zu würdigen, die regionale, nationale oder weltweite Geschichte geschrieben haben, verwenden wir auf der Quinta do Sobreiró de Cima die verschiedenen Facetten der Rebsorte Tinta Roriz, auch bekannt als Tempranillo,
Aragonês, Abundante, Cencibel, Tinto del País, Ull de Lebre, Tinto Fino
und Tinta de Toro, eine Rebsorte, die durch ihre Wertschätzung ebenfalls
die Welt erobert hat. So haben auch wir es auf unterscheidbare Weise getan, denn aus
denselben Trauben haben wir drei so unterschiedliche Weine geschaffen.
Der Tinta Roriz Rosé wurde im offenen Verfahren mit dem Most hergestellt, der auf
den Weißwein folgte.
Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks folgte
ein 3-monatiger Ausbau in gebrauchten Fässern, mit Feinhefe, um sie
weicher und gastronomischer zu machen.

VERKOSTUNG
Exzellente Balance und Eleganz, Aroma roter Früchte mit tropischen
und zitrischen Nuancen, gute Säure und langer Abgang.

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