Quinta do Vesúvio Rot 1.5 L

Rezensionen und Auszeichnungen:
95 Punkte Robert Parker;
. 94 Punkte Wine Spectator Magazine;
94 Punkte, Wine Magazine;
18,5 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Tief rubinrote, intensive Farbe. Duftendes Aroma mit Noten von Waldbeeren, Zistrose und Bergamotte. Subtile Rauch- und dezente Röstnoten zeugen von einer exzellenten Einbindung des Holzes. Konzentriert und opulent, aber nicht übertrieben; eine große Harmonie zwischen Kraft und Eleganz. Köstliche Aromen von Lakritz, Pflaume und einer mineralischen Note, alles umhüllt von sehr feinen Tanninen.

Weinherstellung:
Dies ist ein Premiumwein von Quinta do Vesuvio. Die Trauben werden zur Quinta do Sol transportiert, wo sie nach einer strengen doppelten Selektion (nach Trauben und Beeren) in einem Trichter angehoben und mithilfe eines ausgeklügelten Schwerkraftsystems in die Gärbehälter befördert werden. Eine mobile Traubenmühle am Tankeingang zerdrückt die Beeren sanft, gerade so viel, dass der Saft freigesetzt wird und dem Wein seine geschmeidige und seidige Textur verleiht. Nach etwa drei Wochen Maischestandzeit werden die Weine in Tanks für die malolaktische Gärung und anschließend in neue 400-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo sie rund dreizehn Monate reifen. Nach einer abschließenden Selektion werden nur wenige tausend Flaschen abgefüllt.