Quinta dos Avigados

Weiß 2022 Quinta dos Avidagos

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Produtor: Quinta dos Avigados

Ernte: 2022

Kerl: Vinho branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Malvasia Fina, Gouveio, Vital, Viosinho, Arinto

Begleitungen: Acompanha bem um prato de peixe e carnes brancas grelhadas.

Beschreibung

Weinbereitung:
Der Weinberg liegt in einem sehr steinigen, scheren Gelände und mit aus gezeichneter Sonnen einstrahlung. Die verschiedenen Sorten werden in Parzellen gepflanzt und ermöglichen so eine perfekte Begleitung. Manuelle Ernte in kleinen Kisten. Totale Verfolgung. Leichte Mazeration. Temperatur gesteuerte Gärung in Edelstahl-Bottichen. Bis zur Abfüllung auf dünnen Leber mit regelmäßiger Tonnage inszenieren.


Testergebnisse:
Strohfarbe Zitrusfrüchte mit Reflexen. Aroma mit guter Intensität, wo die reife Frucht des Baumes auf fällt. Cremiger Gaumen mit ausgewogener Säure, gutem Mund aroma und mäßig langem Abgang.

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Weiß 2022 Quinta dos Avidagos