Quinta dos Frades Comendador DF Tinto

Dieser Wein ist eine Hommage der großen Grandchildren von Comendador Delfim Ferreira, einer Figur der Inspiration, die anwesend ist und eine kontinuierliche Hommage verdient. Vorbereitet von den großen Grandchildren, mit besonderer Sorgfalt von der Ernte der Trauben bis zum oenologischen Prozess. Eine Mischung aus traditionellen Douro -Kasten wurde verwendet, mit einer Vorherrschaft von Touriga Franca, gelbe Tinte und Bastard. Mit einem 12 -monatigen Praktikum in französischen Eichenfässern, gefolgt von 18 Monaten in der Flasche, bezeichnet dieser Rot Konzentration und Komplexität. 

Vinifikation:
Die Trauben werden manuell ausgewählt, getäuscht und in Granitmühlen zu Fuß zu Fuß treten, wo eine alkoholische Fermentation stattfindet. Die malo-blaktische Fermentation wird aus Edelstahl hergestellt, gefolgt von einer Fassbühne. Das Los dieses Weins wird durch die gründliche Auswahl der besten Fässer ausgearbeitet. Praktikum und Abfüllung: 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern. 18 -monatiges Praktikum in Flasche.