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Quinta dos Frades
Quinta dos Frades Dona Sylvia Grande Reserva Weiß
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| Produzent | Quinta dos Frades | |
| Ernte | 2020 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Douro | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 13% | |
| Kaste | Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho | |
| Begleitungen | Perfeito com queijos ou comida italiana. |
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Beschreibung
Ein weißes Douro mit sehr ausdrucksstarken Früchten und einem von Holz berührten Tapaunillierungen/geröstet. Das Ziel ist es immer, im Douro Valley ein Referenz Weißwein zu sein. Mit einem durchschnittlichen Zitronengelben. Ausgesprochenes Aroma aus Grapefruit und Minze, mit leichten Vanille und gerösteten Noten von New Oak Wood. Am Gaumen ist es voll, mit lebendiger Säure und einem Ton von Zitrusfrüchten und einigen tropischen Früchten, die alle mit sehr dünnen und eleganten Aromen von hochwertigem Holz verflochten sind. Trockener, langer und mineralischer Mund.
Vinifikation:
Ein Weiß wurde mit der Absicht gemacht, mit weißen Trauben alter Weinberge die höchstmögliche Qualität zu zeigen. Um die aromatische Komplexität und die Mundstruktur zu erhöhen, werden 100% neue Holzfässer von 400 Litern Kapazität und sehr geringfügiger Toast in der Art von Burgund verwendet.
Testnotizen:
Ein weißes Douro mit sehr ausdrucksstarken Früchten und einem von Holz berührten Tapaunillierungen/geröstet. Das Ziel ist es immer, im Douro Valley ein Referenz Weißwein zu sein. Mit einem durchschnittlichen Zitronengelben. Ausgesprochenes Aroma aus Grapefruit und Minze, mit leichten Vanille und gerösteten Noten von New Oak Wood. Am Gaumen ist es voll, mit lebendiger Säure und einem Ton von Zitrusfrüchten und einigen tropischen Früchten, die alle mit sehr dünnen und eleganten Aromen von hochwertigem Holz verflochten sind. Trockener, langer und mineralischer Mund.
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