Quinta dos Frades

Quinta dos Frades Dona Sylvia Grande Reserva Rot

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Produzent Quinta dos Frades
Ernte 2017
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 14°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14.5%
Kaste Touriga Franca, Tinta Amarela
Begleitungen Acompanha bem pratos de caça e pratos regionais.
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Quinta dos Frades Dona Sylvia Grande Reserva Rot
Quinta dos Frades Dona Sylvia Grande Reserva Rot
Beschreibung

 Lot Dona Sylvia wird durch die sorgfältige Auswahl der besten Fässer vorbereitet. Der Wein präsentiert lebende Noten von wilden Brombeeren. Es hat eine hervorragende Konzentration an Ganzkörperfrüchten, und das Holz gibt es Notizen von exotischen Gewürzen. Alterungspotential. Dieser schwarze fruchtige Wein ist voll und komplex. Im Mund ist es hartnäckig, es hat feste Tannine und Alterungspotential.

Vinifikation:
Dieser Wein wird mit alten Weintrauben (über 90) aus Quinta dos Frades hergestellt. Die Trauben sind manuell wild, getäuscht und treten in Granitmühlen zu Fuß zu Fuß, wo eine alkoholische Gärung stattfindet. Die malolaktische Fermentation tritt in Edelstahl -Bottomaten auf, gefolgt vom Praktikum in französischen Eichenfässern. Altern und Abfüllung für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern. 18 Monate in Flasche gealtert.

Kritik und Auszeichnungen:
. 18,5 Punkte Wein große Auswahlmöglichkeiten;
. 18 Punkte Wines Magazine.

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