Assobio Rosé

Rezensionen und Auszeichnungen:
16 Punkte, Wine Magazine;
16 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Dieses Jahr war der Winter wärmer und trockener als üblich, und der Frühling war von starken Temperatur- und Niederschlagsschwankungen geprägt. Der Sommerbeginn Ende Juni wurde von Gewittern und heftigem Hagel begleitet, während der Juli kühler und feuchter war. Im August stiegen die Temperaturen, was die Reifung beschleunigte. Die Lese der roten Trauben begann am 30. August; sie wiesen eine gute Säure und ein intensives Aroma auf.

WEINBEREITUNG / REIFUNG

Manuelle Colheita , Sortiertisch, pneumatische Pressung, alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen (12º bis 14ºC).

Am Rande des Anwesens Quinta dos Murças erstreckt sich ein von steilen Hängen geformtes Tal. An diesem Ort, der hauptsächlich nach Norden ausgerichtet und besser vor der Sonne geschützt ist, kann man den Wind pfeifen hören, wenn er weht.

Assobio stammt aus Weinbergen wie diesen, aus Parzellen mit einzigartigen Eigenschaften und in höheren Lagen. Hergestellt aus den traditionellsten Rebsorten der Region, sind unsere frischen und vielseitigen Assobio Rot-, Weiß- und Roséweine ausgesprochen gehoben.

FARBE: Rosa mit zarten roten Akzenten.

AROMA: Elegant, mit dominanten roten Früchten und einigen pflanzlichen Aromen, die für zusätzliche Frische sorgen.

GAUMEN: Zart, mit guter Säure und einigen Tanninen, mit einem frischen und anhaltenden Abgang.